Aquavits

Répandu dans toute la Scandinavie, l’aquavit est une eau-de-vie de céréale ou de pomme de terre fabriquée à partir d’alcool neutre d’origine agricole, redistillé avec des grains de carvi et/ou d’aneth, et aromatisé aux herbes ou aux épices, comme le cumin, anis, aneth, fenouil, cannelle, coriandre, orange amère, etc.