Produit extrêmement spécifique et dédié à la mixologie, le cordial est un liquide sucré, non-alcoolisé, produits à base de jus de fruits, de sucre et d'eau. Les Cordials contiennent souvent des extraits de plantes, de racines ou d'épices. Ils permettent de révéler l'acidité des fruits et le caractère miellé des ingrédients qui entrent dans sa composition. Dans les cocktails, ils agissent comme un liant entre les différents éléments.
