Cachaças
Cet alcool de canne est issu de la fermentation puis la distillation de pur jus de canne à sucre frais. Comme pour l’agricole ou la mélasse, on la trouve en version blanche ou vieillie. Les premières traces de cachaça remonte à 1532 et est aujourd’hui protégé par une appellation qui se limite au Brésil. C’est la fameuse Caïpirinha (cocktail à base de citron et de sucre) qui a démocratisée cet alcool de canne brésilien.

Cachaças

Découvrez ce spiritueux incontournable au travers d’une gamme riche par ses provenances, son histoire et ses déclinaisons.

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